真空包装袋一般包装后改动其性质与气味。这种氧化一般是以主动氧化的办法进行，油脂类真空包装袋暴露在空气中时会自发地进行氧化。即以引发、传达和接连三个阶段连锁反应的办法进行。一旦反应初步。就一贯要到氧气耗尽。或自由基与自由基结合发生安稳的化合物接连。即便增加抗氧化剂也并不能阻挠氧化，只能暂缓反应的诱导期和减小反应速度。
油脂中的脂肪酸在主动氧化时可构成氢过氧化物。很不安稳。即便在低温时都会开裂和发生歧化反应，防静电真空包装袋贮存过程中。构成不同的碳基化合物、羟基化合物和短链脂肪酸。其间一些成分还可能进一步进行氧化反应，如醛可进一步氧化成相应的酸等。脂肪氧化的分解产品，除了醛和酸之外，还发现有醇、酮、醋、内醋以及芳香族与脂肪族化合物等。这些分解产品具有气味，即便含量低，脂类也会发生异味，然后减小厂食物的价值。
防静电食品铝箔袋真空包装袋的化学氧化是指真空包装袋与空气中的氧或其它物质放出的氧接触。人们日子中，跟着包装作业的不时开展。其运用广泛，运用真空包装袋、铝塑袋，需求留神化学氧化。
有的还会在氧化过程中发生热量，发生与氧结合的化学变化。真空包装袋的氧化不只会减小其质量。发生自燃。易于氧化的产品许多，例如一些化工原料、纤维制品、橡胶制品、油脂类产品及棉、麻、丝等纤维织品。铝箔袋厂家告诉您这些产品暂时与日光接触会发生变色或硬化现象，这便是真空包装袋被氧化的作用。
